Manitoba

퍼킨스 레스토랑(south Winnipeg Perkins restaurant) 등 임시 영업정지 당해

작성일 2011.08.19 17:55

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지난주에 위니펙 남부지역에 있는 퍼킨스 레스토랑(Perkins restaurant)에서 보건검사관들(health inspectors)이 비위생적인 상태(insanitary conditions)를 발견하고 임시 영업정지(temporarily shut down)를 시켰습니다.

위니펙시청에서 운영하며 보건법규 위반자들(health-code violations)의 목록을 올리는 홈페이지인 '다이너스 다이제스트(Diner's Digest)'에 따르면, 보건검사관들(health inspectors)은 8월 11일 중대한 음식물 위반(critical food violations)으로 퍼킨스 레스토랑(Perkins restaurant)과 버밀리온 로드(Vermillion Rd) 123번지에 있는 제과점(Bakery)을 임시 영업정지를 시켰다가 다음날 영업 재개를 허용했습니다.

위니펙시청의 여성대변인 미쉘 베일리(Michelle Bailey)는 이메일(email) 답변에서 중대한 음식물 위반(critical food violations)은 살균제 부족(lack of sanitizer)에서부터 부적정한 온도에서 음식물 보관(food stored at improper temperatures) 등 범위에 들어간다고 말했습니다.

또한 펨비나 하이웨이(Pembina Hwy) 1755번지의 섬머 팔레스 차이니즈 레스토랑(Summer Palace Chinese Restaurant)은 하루 앞서 보건검사관들(health inspectors)이 레스토랑의 디쉬와셔(dishwasher)가 알맞게 위생적으로 처리하지 못하는 것을 발견하고 하루 동안 영업정지를 시켰습니다.

이동음식트럭인 미키스 트럭(Mikky's Truck)은 보건검사관들(health inspectors)이 그곳에 뜨거운 물이 없다는 것을 확인한후 임시적으로 7월에 영업정지를 시켰습니다.

이상 위니펙 프리 프레스에서 인용 번역함.

음식물을 취급하는 업소에서는 보건위생과 관련하여 철저하게 사전에 준비하고 영업을 하여야 하겠습니다. 사람들이 먹는 음식을 소홀하게 취급하면 안되기때문입니다.